venerdì 24 febbraio 2012

Anello Rosa di Ghiaccia

Un'altra creazione risalente ad anni fa e ai primi approcci con la ghiaccia è questo anello.
Ho realizzato con il sac a poché la rosa, fatta indurire e pennellata con smalto glitterato, poi montata su una base ad anello. Mi è sempre piaciuto tanto all'inizio ero preoccupata che con il sudore e il caldo d'estate non si potesse indossare, invece fino ad ora e andato molto bene.


domenica 19 febbraio 2012

mini wedding cake

Queste mini cake monoporzione le ho realazzate nel 2010 per delle wedding planner di napoli ma non le avevo mai postate perchè le foto erano venute male ma sono così carine che ho deciso di metterle lo stesso.










sabato 18 febbraio 2012

Torta Juve


torta del Milan, della Juve, voglio fare una torta per il Napoli! Comunque è venuta abbastanza carina, anche questa volta la cliente mi aveva portato la foto presa su internet per rifarla. 


venerdì 10 febbraio 2012

Biscotti stelle filanti per Carnevale

Cercavo qualcosa di carino e nuovo per carnevale ed ho pensato riprodurre coriandoli? troppo piccoli, allora le stelle filanti? ottima idea guardo un pò in rete e un sacco di gente le avevano già realizzate ma per quelle che ho trovato erano tutte fatte con un impasto fritto, io però non volevo friggere dovrò già fare le chiacchiere, allora perchè non provare al forno?
Ho preso le cannucce di metallo che si usano per fare i cannoncini, una semplice pasta frolla tagliata a striscioline più o meno mezzo centimetro di largezza e tre quattro millimetri di spessore, con delicatezza si arrotola la pasta intorno alla cannuccia lasciando spazio tra un giro e l'altro come una vera stella filante, il tutto in forno 180° circa 8-10 minuti. Io non avevo tempo per fare diversi panetti di frolla con vari colori, quindi una volta cotti fatti un pò raffredari li ho sformati con molta attenzione (si rompono facilmente) alcuni li ho spolverati di zucchero a velo, e altri spennellati leggermente con gelatina a freddo e passati nelle codette colorate. Questo è il risultato, bellissimi, colorati, facili da realizzare e soprattutto al FORNO!