domenica 30 gennaio 2011

Confetti decorati



 trovo che i confetti decorati a mano siano una cosa carinissima per rendere originale il solito cestino e la solita bomboniera per un battesimo, un matrimonio e altro. In più sono personalizzati e questo li rende unici.

sabato 29 gennaio 2011

personaggi didl under construction


Questi didl mi sono stati commissionati per il compleanno di una bimba, sono ancora in costruzione ma mi piacciono tanto ed ho deciso di pubblicarli in anteprima, poi ci sarà anche la versione definitiva con gli altri personaggi.

martedì 18 gennaio 2011

Candela Cake






per contibuare la linea dolci accessori ecco altre due creazioni di un pò di tempo fa, gli uccellini e le api.

domenica 16 gennaio 2011

Cake Topper Number One

Orecchini Api


Per continuare la linea dolci accessori questi orecchini sono realizzati in sugar paste.

Torta foca

Torta Portafoto


questa idea mi è venuta in mente qualche anno fa, esercitandomi a realizzare dummy cake ho pensato di aggiungere degli elementi per poi farle diventare complementi d'arredo. Questa è diventata un porta foto.

Muffin orsetto

Torta picnic


Torta fiori

Biscotti San Valentino


Una prima sfornata di biscotti per san valentino.

Torta Hello Kitty

Torta HelloKitty

domenica 9 gennaio 2011

Torta barbie Tutorial




Le torte barbie sono tra le mie preferite queste le ho realizzate in tempi diversi per due bambine le trovo molto carine.

Inserisco ora un piccolo tutorial della realizzazione della prima barbie.
Iniziamo dal Pan di Spagna, cotto in due stampi da zuccotto di due dimansioni diverse, tagliati a strati e impilati, fatto il buco al centro e inserita la barbie (rivestita di pellicola trasparente), in questo modo ci si regola con l'altezza se bisogna aggiungere o togliere uno strato di pan di Spagna. Trovata l'altezza giusta (si toglie la barbia) si bagna poco e si farciscono gli strati, poi si ricopre il tutto, qui ho usato la ghiaccia (va bene anche panna o crema al burro o gelatina a freddo o confettura). Stendere la pasta di zucchero e ricoprire la torta, dare alla gonna l'effetto desiderato, aderente alla torta o con delle pieghe, eliminare la pdz in eccesso, rimettere la barbie. Io in genere sempre con la pdz ricopro anche il bustino. Decorare con la ghiaccia la gonna.
Se gli ospiti sono tanti come in queste foto la barbie era stata poggiata su un'altra torta di pan di spagna e decorata stesso lì sopra, facendo però attenzione a non rovinare la torta di sotto.
Per chi non vuole usare la pdz il tutto si può decorare con la ghiaccia usando una sac a pochè cambiando i beccucci per dare decori diversi, o con la panna.

Torta maialino Capodanno


Chi non ha mai realizzato per Capodanno una torta maialino? Dicono che a Milano si usa cosi e allora ho realizzato ne ho realizzate a go go.

Torta Fiocco



Alcuni giorni fa ho realizzato questa tortina per la pasticceria in cui lavoro per avvicinare la clientela al mondo della pasta di zucchero.