Torta battesimo Angeli

Questa torta mi piace tanto, l'ho realizzata per il battesimo del figlio di Raffaella, che mi ha contattata tramite internet. La base è di polistirolo e la torta vera è fatta da un pan di spagna farcito di ganache montata al cioccolato (di Maurizio Santin) con pezzetti di fragola.