torta battesimo rosa

Quando la signora è venuta in laboratorio, mi ha mostrato la foto presa dal sito un pizzico di dolce fantasia, e mi ha chiesto una torta per la quale gli ospiti sarebbero rimasti sorpresi, all'inizio era per 50 persone, poi un giorno chiama e gli invitati erano diventati 90. Il progetto si mostrava interessante.
Girando sul web ho poi trovato che la stessa torta era stata realizzata da molte, credo che l'originale sia questa di Sogni di zucchero, poi ci sono anche tatydolci&cc e Val di zucchero.

Questa è la mia versione le misure sono 110 x 70, dato la grandezza ho optato per realizzare un interccio a cestino con la panna come base, onde evitare che la grandezza impedisse un livellamento perfetto, per riempire gli spazi poi ho aggiunto alle scarpine e alla cuffietta, il bavaglino. La farcitura è una chantilly.

Questo è un dettaglio delle scarpine con i fiorellini vicino, i rosa li ho realizzati in pdz mentre per i bianchi ho realizzato un pastiggliaggio.